11、NewPro完成数百万美元种子轮融资，加速推进发酵法乳铁蛋白商业化

  12月26日，王老吉「蛇年长吉」系列新品上市。本次新品共上线三个产品系列，分别是姓氏长吉筒——长桶包装，内含4罐蛇年姓氏长吉罐，罐身上可定制专属姓氏；加长加量加吉版长吉罐——罐身上共有十个吉，寓意吉上加吉，十全十美；经典版长吉罐——容量不变，罐身上有五个吉，寓意五吉临门。

  王老吉以“吉文化为核心”，延伸出多个IP。从 “过吉祥年，喝（红罐）王老吉”、姓氏罐定制再到此次蛇年新品，都将产品与吉庆场景绑定，既打造了品牌符号，又强化了产品的年货心智。

  产品目前已上线官方小程序，姓氏长吉筒&姓氏长吉罐售价49.9元，加长加量加吉版长吉罐480ml*12罐/50.9元。

  12月19日，伊刻活泉上新人参枸杞养生水，据官方介绍，产品原料选用北纬45℃的长白山人参和枸杞，使用五倍萃取工艺获取的冻干人参粉，并结合分离式锁鲜盖，锁住人参活性营养，喝前一拧，瓶盖中的粉末会溶解在水中，现泡现喝。同时，该系列新产品主打养生功效，不仅使用药食同源原料，还做到0糖0脂肪0卡路里。

  早前，伊刻活泉推出中国首款旋盖式现泡茶饮品，该系列新产品成功运用分离式锁鲜盖，从无糖茶品类中开辟出现泡茶新赛道。此次将创新包装应用到养生水品类，再次凸显现泡现喝的亮点，用包装实现了养生水品类的创新。

  12月24日，白象经典系列汤好喝推出四款新口味，分别是酸萝卜老鸭汤面、延吉辣鸡汤面、金汤酸菜鱼面、贵州红酸汤牛肉面。

  据官方介绍，四款新品均采用6小时慢熬高汤，酸萝卜老鸭汤面酸香鲜美，暖胃解馋；延吉辣鸡汤面，鲜辣交融，浓郁而不失清爽；金汤酸菜鱼面融合了酸菜的酸爽与鱼汤的鲜美，酸爽微辣；贵州红酸汤牛肉面辣味醇厚，酸爽开胃。

  Foodaily了解到，白象在“汤”赛道深耕多年，开创“老母鸡汤面”，并推出多款汤好喝系列新产品，凭借汤的差异化在方便面市场实现差异化。

  12月20日，霸王茶姬全国上新“乾隆一号”咸奶茶。据官方介绍，此次新品灵感来源于北方游牧民族喝咸奶茶的饮食上的习惯，并结合相关史料，用现代制茶方式还原乾隆同款咸奶茶。

  该款新品以黄大茶为茶基，加入烤黄油轻乳和炒米，咸甜融合，还原经典风味的同时，还兼顾了现代人群的茶饮喜好。另外，此次包装颜色使用了乾隆茶器的同款粉色，并推出系列周边，周边上的文物图样及乾隆字样取意于故宫茶文化特展“乾隆与茶”展览内容。

  12月23日，雀巢推出金装佳护儿童配方奶粉新品，为3-15岁儿童专研定制，提升儿童自护力。配方中特别添加乳糖-N-新四糖(LNnT)，2-岩藻糖基乳糖（2-FL)两款食品营养强化剂，是唯二被国家卫健委批准可在婴儿配方奶粉中添加的母乳低聚糖，能够有效提升免疫力。

  与此同时，配方中还添加乳铁蛋白、三种益生菌、益生元、酵母β-葡聚糖、DHA、ARA、牛磺酸、维生素A、维生素D、叶黄素等，多维度提升儿童自护力，强化营养。

  12月24日，锅圈食品（上海）股份有限公司宣布，已完成收购北海逮虾记食品有限公司41%的股权。

  据了解，逮虾记是生产火锅食材虾滑的头部企业，主要是做虾滑、牛肉滑、猪肉滑、鸡肉滑、墨鱼滑、鱼滑等滑类的生产、研发以及销售业务。而锅圈是火锅食材的整合供应商，两者具有天然的上下游合作伙伴关系，而且锅圈已经贡献了逮虾记3成的收入。

  这之前，锅圈已通过公司全资附属公司锅圈投资管理（上海）有限公司持有逮虾记10%股权。此次收购，锅圈出资2.46亿元，收购完成后共持有逮虾记51%的股权，财务并表进入锅圈。

  12月21日，万辰集团举办来优品超市发布会。会上，零售合伙人周鹏公布了来优品省钱超市构想，分享了来优品做省钱超市的原因、省钱超市的发展策略、省钱超市的门店形象。

  相关负责人还表示，来优品省钱超市的品类规划分为三大模块，分别为：以零食为基础核心，一直在优化产品结构，保持零食品类市场优势；针对民生必需品，规划了三个磁石品类，源头厂家产地直供，依靠供应链实现价格上的优势；强调自有品牌开发，溯源产地。

  此次万辰来优品开设省钱超市，会促进巩固万辰的行业头部地位，同时也将推动整个硬折扣领域加速整合，并将进一步加速中国零售行业的渠道变革。

  12月26日消息，果子熟了首个自建工厂——株洲工厂的一期生产线即将竣工投产。作为果子熟了公司的首个自建工厂，株洲工厂项目总投资10亿元，占地面积约100亩，建筑面积近5万平米。工厂采取全自动无菌灌装生产线，公司计划先投入两条生产线，一期产线预计在近期投入生产。项目全面投产后，年产能将超过40万吨。

  “果子熟了”是创立于2019年12月的新锐饮料品牌，旗下有“果子熟了”无糖茶等15个系列产品，连续4年在即饮茶、果汁等多个细致划分领域打造爆款，2024年在国内无糖茶等多品类中市场占有率位居前列，目前已获得B轮融资。

  近日，安徽围裙阿姨食品有限公司正式成立，标志着三只松鼠在预制菜领域迈出了重要一步。该公司法定代表人为严秀国，注册资本为500万人民币，营业范围涵盖了食品销售、食品互联网销售、预制菜销售及预制菜加工等多个领域。

  根据股东信息数据显示，安徽围裙阿姨食品有限公司由三只松鼠全资持股。这一举措表明，三只松鼠正在通过设立全资子公司的方式，孵化全新的“围裙阿姨”子品牌，专注于预制菜品类的发展。

  近日，好丽友集团宣布进行高管人事调整，任命自2025年起生效。其中，好丽友集团总裁谭哲坤的长子、好丽友第三代继承人、现年35岁的谭舒元晋升为执行董事。有必要注意一下的是，中国市场也有一系列新任命。据韩媒报道，好丽友中国子公司首席执行官李成洙晋升为副总裁，全宇荣被晋升为研发部门主管，郑东原被晋升为销售部门主管。

  据了解，好丽友目前在中国的年销售额大约为60亿元，旗下品牌包括好丽友、好多鱼、好友趣、Q蒂、呀！土豆、蘑古力等，产品覆盖烘焙蛋糕、曲奇、口香糖、软糖、膨化食品等多个品类。

  11、NewPro完成数百万美元种子轮融资，加速推进发酵法乳铁蛋白商业化

  近日，合成生物企业NewPro完成数百万美元种子轮融资。本轮融资由线性资本独家投资，明德资本担任独家财务顾问。募集资金将大多数都用在团队组建和研发技术的迭代升级，以及乳铁蛋白等核心产品的中试放大生产、新食品原料的注册申报等。

  据了解，NewPro采取毕赤酵母和多种丝状真菌底盘的蛋白表达方式，并结合自研的蛋白分离纯化工艺，可提升乳铁蛋白得率，最终降低生产所带来的成本。目前，NewPro的乳铁蛋白原料的放大生产和法规申报正在推进中，并争取尽快实现产品上市销售。

  乳铁蛋白是一种存在于哺乳动物乳汁（特别是人类母乳）的高营养价值蛋白质，具备调节免疫系统、调节铁吸收，促进肠道微生态平衡，增强机体抵抗力等作用，已经大范围的应用于婴幼儿配方奶粉。

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