威海市文登区以打造“西洋参百亿产业”为主线，不断集聚产业优势，持续推进三产融合，助力西洋参产业做大做强。

  眼下，山东颐阳生物科技集团股份有限公司西洋参原浆生产车间内，数条全自动灌装流水线正高速运转，加紧赶制一批价值120万元的西洋参液礼盒订单，在春节前完成交付。

  “这款西洋参原浆是我们最新研发的产品，通过皂苷提取、酶解等技术工艺，可以将西洋参原料的附加值提高30%到50%。近期，我们还将陆续推出西洋参颗粒、西洋参膏等十余款产品。”山东颐阳生物科技集团股份有限公司质量部经理王卫宁介绍到。

  凭借新产品，企业销售额比往年翻了几番。而几年前，受产业政策、市场环境及研发水平等因素的限制，文登的西洋参产业面临着诸多挑战，多数企业仍然局限在西洋参的初加工阶段，市场面窄且利润不高。

  山东颐阳生物科技集团股份有限公司副总裁刘伟和记者说：“以前西洋参做中药饮片，只能上药店和医院销售，销售的渠道相对来说还是比较窄，而且门槛也高，加上鲜参存储时间短，参农主要是当农产品、当原料卖，多少钱一斤收，得受收购商的限制。”

  行业小、散、乱，没有统一标准，产业难以持续健康发展。为改变这种局面，文登区积极引导区内企业抱团发展，通过成立西洋参产业协会，推动校地合作、组建西洋参研究院等，不断的提高行业的规范化水平，攻克产业高质量发展中的关键难点。

  山东省西洋参协会会长王文水表示：“我们通过协会起到监管作用，让参农一定要按标准化来种植，把市场规范一下，来把西洋参的价格提升一下。我们引进了两家大学的教授，过来对我们对西洋参对症下药。通过我们协会提供的人才各方面的支持，把我们的产品推销到全国各个市场。”

  文登作为国内西洋参最大主产区，其种植培养面积稳定在5万亩，年产鲜参量可达8000吨。但由于存储和保鲜技术的限制，鲜参“保质期”最长不过2周，极大地限制了产品营销售卖和市场拓展。为此，当地在传统冷库的基础上，创新引入气调技术，推出适合西洋参鲜参存储的气调锁鲜冷库，将鲜参的存储周期延长至3-4个月。

  “最后一茬鲜参采摘完成后，我们将其送入冷库，经过控制温度以及(营造)一个杀菌的环境，最大限度保留西洋参中的有效营养成分，然后在春节前后拿出来将其进行一个售卖，鲜参的价格比采收时期提高了3倍不止，实现了西洋参利润最大化。冷库正式投入运营之后，储存的鲜参可达1200吨。”威海市文登区道地西洋参研究院检验测试科科长衣少鹏告诉记者。

  当地不仅通过技术创新解决保鲜难题，还积极探索市场营销和品牌建设的新路径。通过举办“文登西洋参文化节”，提升西洋参知名度与影响力；依托西洋参交易中心，与电子商会、电子商务平台开展合作，打造电商IP和区域供应链基地；打造文登西洋参传统民俗村，促进农文旅融合发展，不断推动参品牌价值提升。如今，文登西洋参品牌价值已达116.43亿元。

  威海市文登区省级现代农业产业园发展中心副主任慈海表示：“下一步，我们将继续坚持绿色发展理念，以西洋参成功列入‘食药同源’目录为契机，培育西洋参产业新质生产力，聚焦西洋参资源和品牌优势，推动全产业链集群发展，同时也加强市场推广力度、拓宽市场渠道，深入挖掘‘文登西洋参’文化元素，助力文登西洋参产业向更高价值、更高层次迈进。”

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